Домашняя ветчина "Мозаика" из курицы, свинины, сладкого перца и зелени

Если Вы являетесь обладателем ветчинницы, то приготовить вкусную, ароматную домашнюю ветчину Мозаика из курицы, свинины, сладкого перца и зелени очень просто. Пожалуй, самое сложное проявить терпение и дать остыть ветчине,так как аромат готовящейся ветчины вызывает желание попробовать немедленно!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 20
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 30 килокалорий
• Повод: На завтрак, На ужин, На праздник, На Пасху

Ингредиенты на 5 порций

• Куриное филе — 1 кг
• Сало свежее — 200 г
• Свинина — 200 г
• Сладкий перец — 0,5 шт
• Лук репчатый (крупная луковица) — 1 шт
• Чеснок — 5=6 зуб.
• Зелень (петрушка, кинза) — 1 пуч.
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу
• Перец острый — по вкусу
• Майоран — по вкусу
• Базилик (сушеный) — по вкусу
• Желатин — 15 г

Пошагово

1. Куриное филе порезать ломтиками
2. Сало брусочками, свинину небольшими кубиками
3. Добавить порезанные лук, чеснок, сладкий перец, зелень.
4. Добавить соль и пряности, желатин. Перемешать и оставить в холодильнике на 4-5 часов.
5. В ветчинницу вставить пакет для запекания. Наполнить подготовленными продуктами. Завязать пакет.
6. Собрать венчинницу.
7. Положить в кастрюлю с водой. Довести до кипения, готовить на небольшом огне, накрыв крышкой 1 час.
8. Вынуть ветчинницу из воды. Дать остыть. Убрать на 5-6 часов в холодильник. Готово! Излечь пакет с ветчиной из ветчинницы. Нарезать ветчину ломтиками.
9. Приятного аппетита!