Есть много прекрасных постных выпечек. Они отлично получаются и без участия яиц в составе. Вот, например, рецептом о том, как приготовить постную коврижку с сухофруктами. Коврижка - это идеальный десерт для вегетарианцев. В него обычно добавляют наполнители в виде фруктов, мёда или джема. Мы сделаем с черносливом, грецким орехом, курагой и изюмом. Такая выпечка подойдёт для будних дней, когда хочется чего-то сладкого и совсем не хочется потратить на это много времени.Количество порций: 6-8Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, КоврижкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт постного блюдаВремя подготовки: 19 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 173 килокалорийПовод: На полдникИнгредиенты на 6 порцийРастительное масло — 50 МиллилитровСок яблочный — 50 МиллилитровМука — 1 СтаканСахар — 2 Ст. ложкиМёд — 2 Ст. ложкиГрецкий орех — 0,5 СтаканаСода — 0,5 Чайных ложкиЯблочный уксус — 1 Чайная ложкаИзюм — 50 ГраммКурага — 50 ГраммЧернослив — 50 ГраммПошаговоГрецкие орехи необходимо почистить и измельчить. Добавьте к ним сахар и масло. Всё перемешайте.Влейте в массу мёд и яблочный сок. Погасите соду уксусом и также добавьте в массу вместе с мукой. Замесите тесто.Сухофрукты промойте под проточной водой. Нарежьте маленькими кусочками чернослив и курагу. Добавьте их вместе с изюмом в тесто.Разогрейте духовку до 180 градусов. Тесто залейте в форму для выпечки. Выпекайте полчаса.Уменьшите температуру до 160 градусов, если коврижка начала подгорать. Оставьте выпечку ненадолго в тёплом месте.