Рецепт приготовления шоколадного пирога с брусникой. Ягоды брусники придают шоколадному пирогу приятный кисловато-терпкий вкус. В этом рецепте пирога отлично сочетаются брусника и шоколад. Чтобы пирог получился еще вкуснее, надо добавить в тесто чуточку пряностей.Количество порций: 6-7Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, ПирогиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 58 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 283 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийШоколад — 100 ГраммМуки — 50 ГраммБрусники — 100 ГраммСахара — 100 ГраммСмесь пряностей — 1 Чайная ложкаЯиц — 3 ШтукиСливочное масло — 100 ГраммПошаговоВ первую очередь отделяем от желтков белки. Теперь надо хорошо растереть с сахаром желтки. Взбить в пену белки. Наломать кусочками шоколад и на водяную баню поставить растапливаться. Когда начнет плавиться шоколад, кладем немного сливочного масла. Теперь снять с водяной бани, хорошенько размешать.Желтковую смесь размешиваем, и растопленный шоколад выливаем в миску.Добавить в шоколадно - яичную смесь всю муку (минус одна столовая ложка) и теперь смешать с пряностями. До однородности размешать.Бруснику промываем проточной водой, присыпаем затем ее мукой, и кладем в тесто. Добавить осторожно взбитые белки и ложкой перемешать снизу вверх.Смазать сливочным маслом, (так же надо посыпать и мукой) форму для выпечки. В форму вылить тесто.В предварительно прогретой духовке, температура сто восемьдесят, минут тридцать пять - сорок выпекать пирог. Приятного аппетита!