Рецепт приготовления простых, но невероятно вкусных булочек. Эти нежные английские булочки идеально подавать теплыми на завтрак с джемом или сливочным маслом.Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: Выпечка, БулочкиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 123 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 4 порциимуки — 2 1/1, Чашкисахара — 1/1, Чайных ложкисоли — 3/3, Чайных ложкидрожжей — 1 1/1, Чайных ложкирастительного жира — 1 Ст. ложкамолока или кефира — 3/3, - 1 СтаканаПошаговоВ миске перемешать вместе муку, сахар, соль и дрожжи. С помощью электрического миксера смешать сливочное масло (или жир) и 3/3, стакана молока. Добавить мучную смесь и дополнительно 1/1, стакана молока при необходимости, чтобы тесто получилось мягким и податливым.Посыпать мукой рабочую поверхность и замесить на ней тесто в течение 10 минут, или использовать крюк для теста и перемешивать в течение 8 минут.Слегка смазать маслом миску и выложить тесто в миску. Накрыть поверхность пластиковой пленкой и дать тесту подняться в течение 60-90 минут, пока оно не удвоится в размерах. Когда тесто поднялось, раскатать его до толщины 3,5 см. С помощью резака для печенья или кругло формы вырезать булочки.Посыпать лист для выпечки кукурузной мукой и поместить на него булочки, накрыть полиэтиленовой пленкой и дать подняться в течение 60-90 минут.Разогреть сковороду на среднем огне, а также разогреть духовку до 175 градусов. Добавить в сковороду растительное масло и смазать маслом противень. Выложить булочки на противень и запекать от 5 до 8 минут.Перевернуть булочки и запекать с другой стороны от 5 до 8 минут. Выложить булочки в сковороду и запекать в духовке от 5 до 8 минут, чтобы они хорошо пропеклись в центре.Охладить булочки до комнатной температуры и подавать.