Этот пирог фантастически красив и вкусен, поэтому непременно рекомендуется к поеданию холодными осенними вечерами с кружкой горячего чая!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеВремя подготовки: 30 минВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 154 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийсливочное масло 100 гмука 160 гсметана 2 ст. л.разрыхлитель 1 ч. л.яблоки сезонные 3,5 шт.сметана 200 гсахар - песок 200 гяйцо 1 шт.мука 2 ст. л.ПошаговоГотовим тесто из первых 4 х ингредиентов: На медленном огне растопить в кастрюльке сливочное масло. Муку просеять через сито горкой, добавить разрыхлитель, затем – растопленное масло и сметану. Перемешать так, чтобы получилось эластичное тесто. Выложить тесто в круглую и разровнять его руками так, чтобы получилась «корзинка» с бортиками. Я не смазывала форму маслом - тесто жирное, не прилипает. можно не использовать даже пергамент.Подготавливаем яблоки: моем, чистим от кожуры, разрезаем пополам и удаляем сердевину чайной ложкой. Затем аккуратно нарезаем половинки тонкими слайсами, но чтобы сама по себе форма половинки яблока не распалась. Нарезанные яблоки красиво выкладываем в форму поверх разроленного теста.Готовим крем: яйцо, сметану и сахар взбиваем венчиком, добавляем 2 ст. л. муки и еще раз хорошенько вымешиваем. Получается однородный крем. Заливаем кремом яблоки.Ставим форму в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов и выпекаем 45 мин. (Поскольку я готовлю в микроволновой печи с конвекцией, всегда плюсую еще пять минут, чтобы духовка разогрелась).Если вдруг у ваш пирог не подрумянился. Подержите его еще минуты 3-4 в духовке при 200 градусах. Но наблюдайте и не передержите!