Простой рецепт нуги гляссе домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 306 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 306 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийСахар 100 гЦветочный мед 75 гОрехи 50 гСухофрукты 25 гСливки 35% - ные 250 млЯичный белок 3 штукиПошаговоСахар расплавить в карамель и добавить в нее орехи, быстро - быстро все перемешать в течение двух минут и распределить по силиконовому коврику остывать.Как только нуга остынет, раздробить его на кусочки примерно 1 х1 см.Взбить сливки до мягких пиков и отправить в холодильник ждать своего звездного часа.Поставить мед на медленный огонь и довести до полного кипения, добавить растворимый кофе (он не полностью разведется не переживайте, но все будет хорошо). Оставить покипеть 5 минут.Тем временем, взбить белки до крепких пиков.Понизить скорость миксера и начать медленно вливать мед в белки.Как только весь мед окажется в белках, увеличить скорость миксера и продолжать взбивать до полного остывания.Аккуратно смешать меренгу со сливками. Добавить кусочки нуги и просушенных нарезанных сухофруктов.Разложить по формам (или одной большой) и отправить в морозилку на ночь.