Соус "Тартар" с солеными огурцами

Национальная кухня:
  1. В_Школьная

    By:В_Школьнаяin: 6 дек 2016
    Вера

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    24
    Симпатии:
    55

    Мне очень нравится этот холодный соус подавать с рыбными блюдами. В него можно добавлять каперсы, измельченную зелень, маринованные огурцы. А недавно я попробовала добавить домашние соленые огурчики.

    Вот простой рецепт, как приготовить соус Тартар с солеными огурцами. Приготовьте домашний майонез, разотрите яичный желток и добавьте мелко-мелко нарезанные соленые огурчики. Кроме рыбных блюд, соус Тартар подается и к мясным блюдам.

    Количество порций: 1

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Французская кухня
    • Тип блюда: Соусы, Соус Тартар
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 5 мин
    • Количество порций: 1 порцию
    • Количество калории: 65 килокалорий
    • Повод: На скорую руку

    Соус Тартар с солеными огурцами

    Ингредиенты на 1 порцию

    • Масло растительное — 170 Миллилитров
    • Яйцо — 1 Штука
    • Горчица — 1 Чайная ложка
    • Лимонный сок — 1 Ст. ложка
    • Соль — 1/1, Чайных ложки
    • Сахар — 1/1, Чайных ложки
    • Перец молотый — По вкусу
    • Желток яичный — 1 Штука (отварной)
    • Чеснок — 1 Зубчик
    • Огурец — 2 Штуки (соленый)
    • Лук зеленый — 1 Пучок

    Пошагово

    1. В чашу блендера влейте масло, добавьте горчицу, лимонный сок, соль, сахар и аккуратно вбейте яйцо. Опустите блендер на дно чаши, прямо на желток. Взбивайте в течение 1 минуты, не отрывая блендер от дна. Затем поднимите и перемешайте: майонез готов!
    2. Яичный желток раскрошите с помощью вилки, добавьте пару ложек майонеза и тщательно перемешайте до однородности.
    3. Зеленый лук порежьте мелко - мелко, добавьте его в соус.
    4. Соленые огурцы нарежьте мелкими кубиками и добавьте в соус.
    5. Соус «Тартар» с солеными огурцами готов!
     

    deiay, Dfiupkei и o_yuliya нравится это.

  2. Qovatrr

    By:Qovatrrin: 30 дек 2016
    Евгения

    Регистрация:
    18 дек 2016
    Комментарии:
    25
    Симпатии:
    30
    я слабо разбираюсь в соусе "тартар" с солеными огурцами, но с этим рецептом вышло очень здорово!
     
    yankao и Oatiroqa нравится это.
  3. Ikzqeayoo

    By:Ikzqeayooin: 3 янв 2017
    Герда Аня

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    26
    Симпатии:
    48
    Вау:D
    с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
    От вас жду еще рецептиков :))
     
    К_Войтеховская нравится это.
  4. Vejvtnyo

    By:Vejvtnyoin: 1 фев 2017
    Рокошевска Ника

    Регистрация:
    2 дек 2016
    Комментарии:
    31
    Симпатии:
    58
    Мы тоже недавно первый раз делали соус "тартар" с солеными огурцами. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
     
    bugakova82 и kompanistova98 нравится это.
  5. Eveewiq

    By:Eveewiqin: 19 фев 2017
    Есаян Катарина

    Регистрация:
    11 янв 2017
    Комментарии:
    14
    Симпатии:
    21
    какой аппетитный рецептик
    и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
     
  6. Kiiefphm

    By:Kiiefphmin: 7 окт 2017
    Алешина Элька

    Регистрация:
    30 ноя 2016
    Комментарии:
    21
    Симпатии:
    38
    Рецепт прекрасный!
    Попробовала приготовить соус "тартар" с солеными огурцами - очень вкусно!!!
     
    uajgifo и zh_dasha нравится это.
  7. doronchenkova92

    By:doronchenkova92in: 24 окт 2017
    Зоя

    Регистрация:
    16 сен 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    8
    рецептик супер!!:)
     
    Jyoiiuun нравится это.
  8. Теренина Д

    By:Теренина Дin: 8 мар 2018
    Теренина

    Регистрация:
    21 сен 2017
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    16
    Ходасевич Л нравится это.
Top