Осеняя погода, осеннее настроение навеяло мне такой рецепт. Что-то подобное видела в немецком журнале. Идея меня очень заинтересовала. Манго попалось очень мягкое и вкусноe. Крем получился очень нежный. Единственное, если бы я делала ещё раз, то взяла бы меньшее количество сливок и сыра сливочного. То есть хотелось бы оставить насыщенный цвет манго. Можно взять 2 манго и добавить только сливки. Будет красивее смотреться.Характеристики рецептаНациональная кухня: Немецкая кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 172 килокалорийПовод: Десерт, банкетИнгредиенты на 8 порцийБлиныКакао порошок 1 ст. л.Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л.Молоко 150 млМука пшеничная 75 гСахарная пудра 1 ст. л.Соль 1 щепоткаЯйца куриные 2 шт.СуфлеЖелатин 9 гЛимон 0.5 шт.Манго 1 шт.Сахар 3 ст. л.Сливки 33% 200 млСыр Филадельфия 100 гПошаговоИтак, нам нужны манго, мука, молоко, сахар, желатин, сливочный сыр Филадельфия, сливки.Делаем сначала тесто для блинов. Смешаем молоко, яйца. Добавим муку. Венчиком премешаем хорошо. Добавляем соль, сахар, масло и какао.Выпекаем блины как вы это обычно делаете. Cковoрода 20 см. У меня получилось 5 штук.Зальём желатин водой, примерно 100 мл.Сливки взбиваем с сахаром до пиков. И добавим сыр Филадельфию. Сливки можно взять и 33%. Тогда взбивайте с закрепителем.Манго почистим, удалим косточку и пюрируем, добавив лимонный сок.Смешаем манго с кремом. Желатин распустим на водяной бане. Дадим остыть ему и добавим ложку крема, закалим его. А теперь смешаем миксером желатин с кремом.Берём форму 20 см. Кладём на дно блин. Сверху крем. И опять блин, пока у вас не кончaтся крем и блины.Верх закрываем блином. И убираем на 4 часа в холодильник.Затем удаляем форму. И посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!