Толстенькие блинчики а-ля панкейки, поданные с сырным соусом и малосоленой красной рыбой — это очень вкусно!Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 190 килокалорийПовод: МасленицаИнгредиенты на 4 порциимука 200-250 гяйца куриные 2 шт.сахар 30 гкефир 200 млсода 1 ч. л.масло растительное 1 ст. л.йогурт греческий 5 ст. л.сыр творожный 100 гсемга (малосоленая) 250соль по вкусуспеции по вкусулимон для украшенияПошаговоПодготовить ингредиенты.Кефир подогреть до 30—35 градусов, добавить яйца и сахар.Тщательно перемешать и добавить соду.В 2—3 приема всыпать муку.Влить масло и хорошо перемешать.Тесто должно медленно стекать с венчика лентой.Оставить тесто на 20 минут.Приготовить соус: сыр смешать с йогуртом, добавить соль и перец.Разогреть сковородку и выпекать панкейки по 1—2 минуты с каждой стороны.Готовым блинчикам дать остыть, а затем нанести на них соус — его можно красиво выдавить при помощи кондитерского мешка.Рыбу нарезать, свернуть розочкой и поставить на соус.Приправить по вкусу специями.Украсить долькой лимона, подавать охлажденными.Приятного аппетита! А рассчитать калорийность блюда вы можете тут.