Печенье Сухарики

Еще один рецепт моей бабушки. Очень простой, из доступных продуктов.

Эти рассыпчатые сухарики идеально подходят для пикника, дачи, поездок. Они не растают на солнце, а на природе всегда хочется что-нибудь сладкого с чаем.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Печенье
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 403 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• Маргарин (или масло) 200 гр
• Сахар 1 стак. (200 мл)
• Мука (приблизительно. ) 4.5 стак. (200 мл)
• Грецкие орехи 1 стак. (200 мл)
• Изюм (можно меньше) 1 стак. (200 мл)
• Соль 1 чайн. л.
• Сода пищевая (погасить уксусом) 1 чайн. л.
• Коньяк 2 стол. л.

Пошагово

1. Подготовить продукты: изюм промытый, яйца - теплые, маргарин - мягкий, орехи - слегка поджаренные.
2. Яйца сбить с сахаром.
3. Ввести мягкий маргарин, размешать. Добавить коньяк, соль, гашеную соду, муку. Замесить некрутое тесто, чтобы не липло к рукам.
4. Орехи измельчить ножом, не мелко.
5. Изюм и орехи соединить с тестом.
6. Тесто разделить на 3 части, сформировать из них колбаски, выложить на смазанный противень.
7. Выпечь в разогретой духовке при t180-200 до полуготовности, примерно 20 минут, чтобы тесто было еще мягкое, но не сырое, легко разрезалось. Если передержать - оно будет крошиться.
8. Достать из духовки, нарезать на сухарики и продолжить выпекать в духовке на слабом огне до золотистого колера.
9. Духовку выключить, оставив сухарики еще немного подсушиться.