Это блюдо любят все. Некоторые не любят в данном салате использовать яблоко или яйца. Можно приготовить такой салат и без них. Попробуйте! Легко, просто, сытно и очень вкусно! Новогодний салат Селедка под шубой может быть вкусным и сочным без яблок и яиц. Попробуйте его приготовить по нашему рецепту!Количество порций: 10Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 225 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 10 порцийМайонез — 100 ГраммКартофель — 4 Штуки (отварной)Свекла — 1 Штука (отварная)Лук репчатый — 1 ШтукаУксус — 10 МиллилитровСахар — 1 Ст. ложкаМорковь — 2 Штуки (отварная)Сельдь — 1 Штука (слабосоленая)Соль, перец — По вкусуПошаговоСельдь необходимо очистить от шкурки и костей. Удалите плавники. Нарежьте филе меленько. Выложите на тарелку. Репчатый лук нарезаем кубиками. Заливаем уксусом. Добавляем сахар и перемешиваем. Даем промариноваться около 10 минут. Промываем под проточной водой. Лук выкладываем на селедку. Сбрызгиваем селедку с луком несколькими каплями растительного масла.Картофель в мундире нужно очистить. Натрите его на крупной терке. Слой картофеля обычно пресный. Рекомендуем его посолить и поперчить. Смажьте слой картофеля майонезом.Отварную морковь очистите и натрите на мелкой терке. Выложите поверх слоя картофеля.Смажьте майонезом.На мелкой терке натрите очищенную свеклу. Я использую именно мелкую терку, ибо так свекла больше отдает влаги и сока. Шуба лучше пропитается, и не придется так много класть майонеза в блюдо.Последний слой смажьте майонезом. Дайте салату пропитаться в холодильнике не менее часа.Украсьте по вкусу — и подайте к столу!
Скажу честно: не возлагала больших надежд на "селедку под шубой" без яблок и яиц (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!