Для приготовления пышных оладий необязательно использовать дрожжи. Заменим их кефиром, который сделает оладьи не только вкусными, но и сэкономит время, так как не придется ждать поднятия теста. Тесто для пышных оладушков готовьте так: взбейте в миске яйцо с солью и сахаром, влейте подогретый кефир и добавьте муку. Постоянно помешивайте, чтобы не образовались комки. В последнюю очередь добавьте разрыхлитель и еще раз перемешайте. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте оладьи с двух сторон - по 4-6 минут с каждой. Оладушки готовы. Приятного аппетита!Количество порций: 5Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ОладьиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 77 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 5 порцийМука — 400 ГраммКефир — 0,5 ЛитраЯйцо — 1 ШтукаРазрыхлитель — 1 Ст. ложкаСахар — 2 Ст. ложкиСоль — 1 ЩепоткаРастительное масло — По вкусуПошаговоЯйцо слегка взбейте с солью и сахаром при помощи венчика.Кефир разогрейте на среднем огне, не доводя до кипения.Помешивая, влейте кефир в яичную массу.Добавьте муку частями, постоянно размешивая, чтобы образовалась однородная масса. В последнюю очередь добавьте разрыхлитель и еще раз перемешайте.Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте оладьи с двух сторон.
тема замечательная!!!!! Спасибо! уж очень состав понравился. Вечером буду пробовать готовить пышные оладушки на кефире