Очень простой рецепт фисташковых меренг французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 25 минут. Содержит всего 243 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Выпечка и десерты, Французская кухняСложность рецепта: Очень простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 час 25 минутКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 243 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийСахар 155 гЯичный белок 155 гСахарная пудра 155 гМолотые фисташки 35 гСоль щепоткаПошаговоВ яичные белки добавить щепотку соли и взбить миксером, не доводя до состояния совсем густой пены.Медленно всыпать в белковую массу сахарный песок и сильно взбить миксером (примерно 2 минуты), так чтобы масса стала густой и пышной.Смешать сахарную пудру с молотыми фисташками, всыпать в белковую массу, тщательно перемешать и взбить миксером.Постелить на противень лист пергаментной бумаги и выложить на него большой ложкой белковую массу так, чтобы получилось 6 одинаковых горок.Выпекать в духовке, разогретой до 110 градусов, на средней полке примерно 60-75 минут.