Рецепт приготовления печенья с ванилью, медом, цедрой цитрусовых и орехами пекан. Сочетание меда, орехов и цедры лимона и апельсина придают этому печенью неповторимый аромат.Количество порций: 8Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Выпечка, ПеченьеСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 159 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 8 порцийсливочного масла — 550 Граммсахарного песка — 3/3, Стаканаяйца — 3 Штукиэкстракта ванили — 3/3, Чайных ложкимуки — 4 1/1, Чашкиразрыхлителя — 1/1, Чайных ложкисоли — 1/1, Чайных ложкиНачинка:сливочного масла — 450 Грамммеда — 1 Чашкасветлого коричневого сахара — 3 Стаканалимонной цедры — 1 Чайная ложкаапельсиновой цедры — 1 Чайная ложкажирных сливок — 1/1, Стаканаорехов пекан — 450 ГраммПошаговоРазогреть духовку до 175 градусов. Приготовить тесто. Взбить масло и сахар в миске электрическим миксером на средней скорости, около 3 минут. Добавить яйца и ванильный экстракт и хорошо перемешать. Просеять вместе муку, разрыхлитель и соль. Добавить сухие ингредиенты в яичную смесь и взбить с миксером на низкой скорости. Выложить тесто на противень. Тесто будет очень липким, поэтому слегка посыпьте тесто и руки мукой. Выпекать в течение 15 минут, до румяной корочки. Дать остыть.Приготовить орехово - медовую начинку. Крупно нарезать орехи пекан. Соединить сливочное масло, мед, коричневый сахар, цедру лимона и цедру апельсина в большой кастрюле с толстым дном. Варить на слабом огне, пока масло не растает, помешивая деревянной ложкой. Увеличить огонь и кипятить 3 минуты. Снять с огня. Перемешать со сливками и нарезанными орехами.Залить начинку поверх охлажденного теста, стараясь не попадать в промежутки между тестом и противнем.Выпекать в течение 25-30 минут, пока начинка не затвердеет. Вынуть из духовки и дать остыть. Завернуть в пищевую пленку и поставить в холодильник, чтобы охладить.Нарезать на квадраты и подавать.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о печенье с медом и орехами зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!