Заливной пирог с курицей и картофелем

К вам неожиданно пришли гости? Или вы не знаете, что приготовить на завтрак в воскресное утро? Тогда этот пирог для вас! Как я его называю — курник для ленивых. Отличный результат при минимуме затраченного времени.

Тесто получается воздушное, что делает пирог очень нежным! А начинка из мяса курицы и картофеля делает его сытным. Поробуйте, вам обязательно понравится!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 9 порций
• Количество калории: 283 килокалорий
• Повод: Обед, перекус

Ингредиенты на 9 порций

• Для теста
• Майонез 130 г
• Мука пшеничная 130 г
• Сметана 130 г
• Сода 1 ч. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Яйца куриные 2 шт.
• Начинка
• Картофель 300 г
• Куриная грудка 300 г
• Паприка сладкая молотая 0.5 ч. л.
• Перец чёрный молотый 0.5 ч. л.
• Соль 0.5 ч. л.
• Укроп свежий 1 пучок

Пошагово

1. Приготовим продукты: куриная грудка, яйца, майонез, сметана (я заменила греческим йогуртом), сода, картофель, укроп, соль, перец, паприка.
2. Выкладываем в миску сметану, майонез, яйца.
3. Хорошо перемешаем венчиком.
4. Добавим разрыхлитель, соль, муку.
5. Получится жидкое тесто. Почти как на оладьи.
6. Нарежем куриную грудку и картофель кубиками.
7. Выкладываем нарезанные куриную грудку и картофель в миску, добавим соль, перец, паприку, мелко нарезаный укроп. Хорошо перемешаем.
8. Форму для запекания смазываем маслом. Выливаем половину теста, сверху аккуратно выкладываем начинку. У меня форма 21 х21 см.
9. На начинку выливаем вторую часть теста. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 25-30 минут. Ориентируйтесь на свою духовку!
10. Пирог чуть поднимется и получится вот такой. Приятного аппетита!