Эту пшеничную лепешку можно подать к супу или мясу, а можно добавить начинку и тогда наан станет самостоятельным блюдом. В этом рецепте - классическая основа наана: тесто, которое затем можно использовать как угодно. Рекомендуем попробовать наан с вашим любимым блюдом с карри.Характеристики рецептаНациональная кухня: Индийская кухняТип блюда: ХлебСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 3 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 164 килокалорийПовод: 3 часаИнгредиенты на 6 порцийМука 4 чашкиПекарский порошок 1 ч. л.Сода 1/1, ч. л.Соль 1 ч. л.Яйцо 1 шт.Натуральный йогурт 6 ст. л.Молоко 1 чашкаМак (по желанию) 1 ст. л.Масло 3 ст. л.ПошаговоПросеять муку, разрыхлитель, соду и соль в большую миску.Вбить в эту массу яйцо, йогурт и 2 столовые ложки растопленного масла.Постепенно долить молоко и замесить мягкое тесто. Слегка смазать миску маслом, накрыть влажной тканью и поставить в теплое место на 2 часа.Разогреть духовку до 175-180 градусов.Тесто выложить на посыпанный мукой стол и хорошо вымесить. Разделить на 8 частей.Раскатать каждый кусок в шарик, а затем сформировать продолговатые лепешки.Лист для выпечки смазать маслом и кистью покрыть маслом обе стороны подготовленных лепешек.Посыпать одну сторону семенами мака. Выложить нааны на лист для выпечки и выпекать от 6 до 10 минут до готовности.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на индийский хлеб наан (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант индийского хлеба наан ещё не пробовала