Заливной пирог с консервированной рыбой

В этом рецепте я открою секрет, как приготовить заливной пирог с консервированной рыбой. Основой для теста в этом блюде является кефир. Он придает пирогу невероятную пышность. Попробуйте!

Расскажу и покажу, как приготовить заливной пирог с консервированной рыбой. Отмечу, что дополнительно в заливное тесто я положила соду. С ней увеличивается эффект пышности. Пирог готовится моментально. Рецепт из серии на скорую руку.

Количество порций: 8

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка, Пироги
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 110 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 8 порций

• Мука пшеничная — 350 Грамм
• Кефир — 500 Грамм
• Яйца куриные — 4 Штуки (2 - в тесто, 2 - в начинку)
• Сахар — 1 Чайная ложка
• Сода — 0,5 Чайных ложки
• Скумбрия — 250 Грамм (рыбные консервы)
• Лук репчатый — 100 Грамм
• Лук зеленый — 1 Пучок

Пошагово

1. Соединяем яйца с сахаром и солью. Вливаем кефир. Просеиваем сюда же муку. Взбиваем массу. Добавляем немного соды и снова перемешиваем тесто. Параллельно отвариваем вкрутую яйца.
2. Разминаем скумбрию вилкой. Измельчаем отварные яйца и два вида лука. Перемешиваем начинку. Часть теста выливаем в форму для запекания. Сверху выкладываем всю начинку. И заливаем оставшися тестом.
3. Пирог выпекаем при 180 градусах приблизительно полчаса. Может хватить и 25-ти минут, а может понадобиться и чуть больше времени. Ориентируйтесь, исходя из возможностей вашей духовки, проверяйте готовность пирога спичкой. Кушаем пирог, пока он горячий, так вкуснее! Приятного аппетита!