Печенье «За решёткой»

Представляю очень вкусное песочно — яблочное печенье «За решёткой». Данное печенье довольно популярное на кулинарных ресурсах и не зря, потому что получается очень вкусным и нарядным.

За основу я взяла базовый рецепт песочного печенья, а на начинку — яблоки. Процесс приготовления печенья довольно увлекательный, поэтому можно сразу приобщать детвору. Вообщем всем рекомендую попробовать приготовить и порадовать своих родных и близких.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 30 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 5 порций

• Для теста
• Масло сливочное 200 г
• Мука пшеничная 400 г
• Сахар 1 ст.
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 1 шт.
• Начинка
• Сахар ванильный 2.5 г
• Яблоко 3 г
• Яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Для приготовления песочного теста нам понадобится: мука, соль, сахар, сливочное масло и яйцо.
2. В глубокую миску отправляем сахар, соль, муку и яйцо всё перемешиваем ложкой.
3. Далее добавляем растопленное охлаждённое сливочное масло.
4. Замешиваем тесто и отправляем его отдохнуть в холодильник минимум на 1 час.
5. По истечению времени достаём его и делим на 3 части. С каждой части раскатываем прямоугольный пласт, толщиной не больше 0,5 см. Прямоугольники из теста по размерам делаем ориентируясь на свой противень. Обрезки из теста собираем в шарик и откладываем, оно нам ещё пригодится для полосок.
6. Для начинки печенья используем яблоки, ванильный сахар для присыпки и яйцо для смазки изделия.
7. Яблоки моем, режем на пополам, вырезаем середину и нарезаем тонко ломтиками.
8. Наши яблоки накладываем на прямоугольники из теста, оставляя при этом по 1 см от края.
9. Далее берём обрезки из теста раскатываем и режем на полоски.
10. Этими полосками делаем решётки на яблочных прямоугольниках. Затем берём яйцо и смазываем решётки. Отправляем наши прямоугольники в предварительно разогретую духовку на 20 минут на 200ºC.
11. Готовое печенье ещё горячее режем на кусочки и можно пить чай. Приятного аппетита.