Этот пирог можно делать и с вишней, и с черешней, в последнем случае сбрызнув очищенную от косточек черешню лимонным соком или любимым сиропом. Оба варианта отлично сочетаются с мороженым!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 ч 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 172 килокалорийПовод: Встреча с друзьями, День рождения, Ланч, Пикник, Полдник, УжинИнгредиенты на 6 порций500 г вишни или черешни270 г муки300 г сахара1 ст. л. ванильного сахара150 г сливочного масла2 больших яйца100 г жирной сметаныПошаговоЗастелите жаропрочную форму бумагой для выпечки. Смешайте 210 г муки со 130 г сахара и маслом, нарезанным кубиками. Порубите смесь ножом, чтобы получились крошки. Отложите примерно ¾ стакана для посыпки и держите остатки в холодильнике.Оставшуюся смесь равномерно насыпьте в подготовленную форму и придавите,чтобы получился невысокий бортик. Запекайте при 180 °С до золотистой корочки, 12–15 мин. Немного остудите (духовку не выключайте).Взбейте яйца с оставшимися 170 г сахара, 60 г муки, сметаной и ванильным сахаром. Удалите у ягод косточки. Аккуратно вмешайте ягодыв начинку и выложите ее на основу в форме.Посыпьте отложенной крошкой и поставьте в духовку на 45–50 мин. Передподачей остудите.
готовила пирог из черешни со сметаной много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта