Ризотто с креветками и сливками

Национальная кухня:
  1. Daaeobtof

    By:Daaeobtofin: 30 ноя 2016
    Анюта Ч

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    36
    Симпатии:
    66

    Ризотто - одно из основных и самых популярных блюд итальянской кухни. Хорошее ризотто получается, только если правильно приготовить рис! Блюдо подходит для ужина или обеда. Попробуйте и не пожалеете!

    Перед вами - простой рецепт приготовления ризотто с креветками и сливками. Во время приготовления риса необходимо постоянно подливать бульон, чтобы рис постоянно был покрыт жидкостью. Рис очень быстро впитывает жидкость, затем чего разбухает и увеличивается в объеме. Готовое ризотто подается к столу в горячем виде. Удачи!

    Количество порций: 3-4

    Характеристики рецепта

    • Национальная кухня: Итальянская кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Ризотто
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 19 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 3 порции
    • Количество калории: 286 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ризотто с креветками и сливками

    Ингредиенты на 3 порции

    • Рис Арборио — 100 Грамм
    • Креветки — 100 Грамм
    • Бульон — 0,5 Литра
    • Вино белое сухое — 50 Миллилитров
    • Апельсин — 1/1, Штуки
    • Горошек зеленый — 2 Ст. ложки
    • Чеснок — 1 Зубчик
    • Лук репчатый — 1/1, Штуки
    • Укроп — По вкусу
    • Масло сливочное — 2 Ст. ложки (+ 1 ст. л. оливкового масла)
    • Соль — По вкусу
    • Перец — По вкусу

    Пошагово

    1. Очищенные креветки сварите в литре воды, примерно 5-6 минут после закипания.
    2. Измельченный репчатый лук обжариваем 3 минуты на смеси оливкового и сливочного масла. Добавляем раздавленный зубчик чеснока.
    3. Удаляем чеснок и засыпаем рис, перемешиваем и жарим несколько минут.
    4. Вливаем сухое вино и готовим еще 5-7 минут до полного испарения алкоголя.
    5. Добавляем горошек, перемешиваем. Постепенно, небольшими порциями вливаем к рису бульон. По мере добавления бульона, рис будет разбухать. Готовим 22 минуты.
    6. За 5-6 минут до готовности риса, выдавите сок половины апельсина, посолите и поперчите ризотто. Тщательно все перемешайте.
    7. Добавьте креветки, готовьте еще 3-4 минуты.
    8. Приятного аппетита!
     

    Etuvooolp, Джульетта_Т, Ieiupfoo и 4 другим нравится это.

  2. Ioaauucao

    By:Ioaauucaoin: 30 ноя 2016
    Катарина

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    38
    Симпатии:
    81
    Мои любимы продукты!
    А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
    Очень вкусно!
     
    jmoideef и Олеся_В нравится это.
  3. Eefkteo

    By:Eefkteoin: 2 дек 2016
    Панфилова Людочка

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    65
    Очень своевременно выставлен рецепт. Daaeobtof, Спасибо!
     
    Okhmyeuh, П_Нано и Iermsjuq нравится это.
  4. styazhkina85

    By:styazhkina85in: 3 дек 2016
    Стяжкина Юля

    Регистрация:
    29 ноя 2016
    Комментарии:
    31
    Симпатии:
    67
    И как у тебя все получается???
     
    ВиолеттаВ и Елманова В нравится это.
  5. Aidhooqoh

    By:Aidhooqohin: 3 дек 2016
    Татьяна

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    38
    Симпатии:
    69
    Как вкусно! У меня муж любитель ризотто с креветками и сливками.
     
    Р_Турункина и ksyushav нравится это.
  6. Tfutfeed

    By:Tfutfeedin: 4 дек 2016
    Романофф

    Регистрация:
    27 ноя 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    56
    Запостила твой рецептик у себя на страничке!
     
  7. Ioeuooiin

    By:Ioeuooiinin: 12 дек 2016
    Лика Н

    Регистрация:
    8 дек 2016
    Комментарии:
    36
    Симпатии:
    53
    Рецепт ризотто с креветками и сливками понравился, интересная идея с продуктами.
    попробую обязательно, спасибо:D
     
    Коротынская Л нравится это.
  8. Ylpraog

    By:Ylpraogin: 22 янв 2017
    Инга

    Регистрация:
    28 дек 2016
    Комментарии:
    13
    Симпатии:
    16
    очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
     
    ibiqycx, Luafeoto, krasnovska81 и ещё 1-му нравится это.
  9. filippova87

    By:filippova87in: 22 янв 2017
    Филиппова Юта

    Регистрация:
    28 ноя 2016
    Комментарии:
    34
    Симпатии:
    53
    готовила ризотто с креветками и сливками много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
     
    Ю_Естина и burlaka93 нравится это.
  10. lszuf

    By:lszufin: 11 мар 2018
    New Member

    Регистрация:
    12 дек 2017
    Комментарии:
    7
    Симпатии:
    8
    Как это должно быть вкусно!!!!
     
    Ztebnpj и whiivaxvm нравится это.
  11. fveku

    By:fvekuin: 30 мар 2018
    New Member

    Регистрация:
    17 май 2017
    Комментарии:
    8
    Симпатии:
    9
    какая вкусняшка!
     
    Aqougao нравится это.
Top