Открытый мясной пирог

Несложный рецепт открытого мясного пирога домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 878 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 878 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Картофель 200 г
• Пшеничная мука 200 г
• Яйцо куриное 3 штуки
• Сливочное масло 50 г
• Сладкий перец 2 штуки
• Свиной фарш 500 г
• Помидоры 2 штуки
• Репчатый лук 1 штука
• Сливки 100 мл
• Сыр 100 г
• Томатная паста 2 столовые ложки

Пошагово

1. Картофель мелко нарезать и отварить в подсоленной воде до готовности. Затем воду слить, картофель размять.
2. Добавить 1 яйцо, масло, хорошенько перемешать. Всыпать муку и замесить тесто.
3. Выкладываем его в разъемную форму, делая бортики, отправляем в морозилку пока готовится начинка.
4. Перец нарезаем не крупно, слегка обжариваем.
5. Лук измельчаем, обжариваем на отдельной сковороде, добавляем фарш, обжариваем почти до готовности, солим. Добавляем перец и мелко нарезанный помидор, выкладываем начинку на тесто.
6. Смешиваем сливки и томатную пасту. Добавляем 2 яйца, слегка взбиваем. Солим, перчим. Поливаем начинку пирога.
7. Выпекаем 40 минут при температуре 200 градусов. За 10 минут до готовности посыпать тертым сыром.