Еврейский пирог с вареньем

Простой рецепт еврейского пирога с вареньем грузинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 156 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 156 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 6 порций

• яйца куриные (охлажденные) 4 шт.
• сахар 1 ст.
• масло сливочное (размягченное) 200 г
• мука (просеянная) 2-2,5 ст.
• ванильный сахар 1 ст. л.
• варенье (домашнее) 350-500 г
• разрыхлитель 1 ч. л.

Пошагово

1. Взбить масло с сахаром и ванильным сахаром до бела.
2. По одному добавить яйца, каждый раз тщательно вымешивая.
3. Постепенно добавить муку, смешанную с разрыхлителем.
4. Тесто должно отставать от рук, но не должно стать очень крутым.
5. Тесто разделить на две части в пропорции 1/1, и 4/4, .
6. Завернуть каждый кусочек в плёнку.
7. Меньшую часть теста убрать в морозилку, а большую - в холодильник на 1 час.
8. Духовку разогреть до 180 градусов.
9. Противень застелить пекарской бумагой или обильно смазать маргарином.
10. Большой кусок теста руками размять по противню, сделать равномерной толщины.
11. Столовой ложкой выложить равномерно на тесто варенье.
12. Затем маленький кусочек теста натереть на тёрке поверх варенья.
13. Выпекать в духовке 35-40 минут до золотисто - коричневого цвета.
14. Вынуть из духовки, остудить, нарезать на ромбики.
15. По желании можно посыпать смесью тёртых орехов и сахарной пудры.
16. Приятного аппетита!