Черемуховый торт

Давно забытый вкус черемухи в выпечке. Торт, в коржи которого добавлена черемуховая мука - вкус миндально-черемуховый, густо пропитан кремом.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Пироги (сладкие), торты, Ягоды
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 8 часов
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 511 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Сахар (песок) 250 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Мука пшеничная 200 г
• Сметана 600 г
• Сода пищевая 5 г
• Мука черемуховая 60 г
• Сахар ванильный 200 г
• Шоколад 100 г
• Сливочное масло 30 г

Пошагово

1. Приготовление теста: Взбить стакан сахара с яйцами, добавить гашеную соду, сметану и пакетик черемуховой муки 60 гр., добавить стакан муки и всё хорошо перемешать. Смесь получается красивого фиолетового цвета, консистенцией напоминает сметану. Печь минут 40-50 при 180 С. Готовность проверять спичкой - как станет сухая, готово. Я делал один высокий и резал на 3 части. Диаметр формы 21 см.
2. Сахар растворить в сметане, дать постоять минут на 20 для полного растворения сахара.
3. Сбор и пропитка торта. Коржи распилить вдоль для лучшей пропитки и не жалея крема густо напитать торт.
4. Сбор и украшение. В качестве украшения развести шоколад и добавить сливочное масло. Остудить и поливать торт.
5. В креманке остатки крема
6. Дать пропитаться за 4-6 часов и можно подавать на стол