Хрустящие мини-шницели из свинины в панировке с тертым сыром

Простой рецепт хрустящих мини-шницелей из свинины в панировке с тертым сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 648 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 648 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Пшеничная мука 75 г
• Свиное филе 500 г
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Яйцо куриное 2 штуки
• Твердый сыр 75 г
• Панировочные сухари 100 г
• Растительное масло 5 столовых ложек
• Лимоны 1 штука

Пошагово

1. Мясо тщательно вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать тонкими ломтиками.
2. Каждый ломтик хорошо отбить и разрезать пополам. Посолить, поперчить и со всех сторон обвалять в муке.
3. Для панировки сыр натереть на мелкой терке. Яйца взбить венчиком, подмешать сыр, приправить солью и молотым черным перцем по вкусу.
4. Каждый ломтик мяса обмакнуть в яично - сырную смесь, запанировать в сухарях и обжаривать на горячем растительном масле по 3–4 минуты с каждой стороны. Готовые шницели выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался излишний жир.
5. Лимон вымыть. Нарезать тонкими кружками. Шницели в хрустящей сырной панировке подать с лимоном, по желанию украсив ароматной веточкой петрушки или кинзы.