Куриные голени в тесте

Простой рецепт куриных голеней в тесте молдавской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 72 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Молдавская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Маринование

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 72 килокалорий
• Повод: День рождения

Ингредиенты на 7 порций

• тесто 500 г
• курица (голень) 600 г
• картофель 700 г
• лук 150 г
• соль
• перец
• масло подсолнечное
• масло сливочное 30 г

Пошагово

1. Картофель почистить, отварить до готовности.
2. Добавить теплое молоко, сливочное масло и растолочь.
3. Лук мелко нарезать.
4. Грибы почистить, мелко нарезать и обжарить вместе с луком на растительном масле.
5. Смешать с картофельным пюре.
6. Куриные голени посолить, поперчить, обжарить на растительном масле до готовности.
7. Остудить.
8. Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм, вырезать прямоугольник (обрезки сохранить).
9. Нарезать квадраты 15 х15 см.
10. Из обрезков сделать небольшую лепешку и положить ее в середину теста.
11. Выложить 2-3 ст.
12. л.
13. начинки (пюре с грибами).
14. На начинку «поставить» голень.
15. Края теста собрать и завязать ниткой.
16. Косточки обернуть фольгой, чтобы они не подгорели.
17. Противень застелить бумагой для выпечки или немного смазать растительным маслом.
18. Выложить «мешочки» и поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
19. Выпекать до золотистого цвета (примерно 15-20 минут).
20. С готовых «мешочков» снять нитки.